Πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα για την Καθαρά Δευτέρα

 

Πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα για την Καθαρά Δευτέρα

Πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα για την Καθαρά Δευτέρα

 

Μία συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη παραδοσιακή ταραμοσαλάτα!

 

Υλικά

125 γρ. ταραμάς

1 κρεμμύδάκι ψιλοκομμένο

50 γρ. χυμός λεμόνι

 

8 φέτες από λευκό ψωμί

1,5 φλιτζάνι ηλιέλαιο

1 φλιτζάνι

Μισή κούπα κρύο νερό

READ  Τι γιορτάζουμε την Καθαρά Δευτέρα, ποια είναι τα έθιμα και γιατί πετάμε χαρταετό

ταραμοσαλάτα

 

Εκτέλεση

Βουτάμε το ψωμί σε νερό και στραγγίζουμε πολύ καλά. Αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια κανάτα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο.

Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά – εκτός από το νερό – και τα αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

READ  Χαρταετοί στον ουρανό: Καλή Καθαρά Δευτέρα-Καλά Κούλουμα-Καλή Σαρακοστή!

Συνεχίζουμε να αλέθουμε.

Προσθέτουμε στο μείγμα τα δύο είδη του λαδιού πολύ αργά στην αρχή ώστε να μην κόψει. Όταν η σάλτσα αρχίσει να πήζει τότε ρίχνουμε σε συνεχή ροή.

Διορθώνουμε την υφή της ταραμοσαλάτας με το κρύο νερό, αν χρειάζεται.

READ  Τι πρέπει να προσέχουμε όταν πετάμε χαρταετό και τα «μυστικά» του

Η ταραμοσαλάτα μας είναι έτοιμη. Μπορούμε είτε να την καταναλώσουμε κατευθείαν είτε να την διατηρούμε στο ψυγείο.

 

Πηγή

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *