Μοναστηριακά νηστίσιμα κεφτεδάκια

 

Μοναστηριακά νηστίσιμα κεφτεδάκια

Μοναστηριακά νηστίσιμα κεφτεδάκια

Αυτά τα μοναστηριακά κεφτεδάκια είναι σίγουρα μια από τις πιο γευστικές και συγχρόνως διαφορετικές συνταγές που έχετε δοκιμάσει. Είναι εξαιρετική επιλογή για την περίοδο της νηστείας των Χριστουγέννων, αλλά και για όσους είναι vegan.

Τα μοναστηριακά κεφτεδάκια είναι ένα πραγματικά «έξυπνο» πιάτο για μικρούς και μεγάλους, καθώς «παντρεύει» τη χαμηλή θερμιδική αξία με την υψηλή θρεπτική αξία.

READ  Παναγία Εσφαγμένη: Ένα μοναδικό βίντεο με το συγκλονιστικό ιστορικό της θαυματουργής εικόνας

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τα μοναστηριακά κεφτεδάκια με πλιγούρι είναι:

1 κούπα πλιγούρι βρασμένο και στραγγισμένο

2 φέτες ψωμί άσπρο μπαγιάτικο μουσκεμένο

2 κ.σ. φρυγανιά, 1 κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη στραγγισμένο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 κ.σ. αλάτι,

1κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 κούπα καρύδια τριμμένα

2 κ.σ. αλεύρι, Φρυγανιά τριμμένη.

 

READ  Σήμερα 23 Αυγούστου τιμώνται οι Άγιοι: Ειρηναίος και Πόθεινος Ιερομάρτυρας: Οι επίσκοποι Λουγδούνου

Επί το έργον:

 

Ξεπλένουμε το πλιγούρι και το βάζουμε να βράσει. Όταν μαλακώσει, το στραγγίζουμε καλά. Το βάζουμε σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Φροντίζουμε τα υλικά όλα να είναι καλα στραγγισμένα. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν. Αν δούμε ότι η ζύμη μας είναι αρκετά υδαρής μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλέυρι και να ξαναζυμώσουμε.

READ  Τέλη κυκλοφορίας 2024: Δόθηκε η παράταση – Μέχρι πότε οι πληρωμές

Στη συνέχεια βρέχουμε τα χέρια μας, τα πλάθουμε σε σουτζουκάκια, βουτάμε τα σουτζουκάκια σε φρυγανιά, τα βάζουμε στη λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 μέχρι να ροδίσουν.

 

πηγή

Αφήστε μια απάντηση