Χριστουγεννιάτικο ψωμί, αφράτο με ωραία εμφάνιση με απλά και λίγα υλικά για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και όχι μόνο.
Υλικά
Νερό 410 ml χλιαρό
Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 600 γραμμάρια περίπου
Ξερή Μαγιά 12 γραμμάρια
Αλατι Λίγο
Ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας
Φυσικά ακόμη και στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι δε θα μπορούσε να λείπει το ψωμί. Το ψωμί είναι από τα βασικά τρόφιμα σε κάθε ελληνικό σπίτι και σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε ένα πανεύκολο σπιτικό Χριστουγεννιάτικο ψωμί.
Αυτό το ψωμί θα γίνει με ξερή μαγιά και μερικά ακόμη πολύ απλά και οικονομικά υλικά και θα αναδείξει το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας με την όμορφη εμφάνισή του, την υπέροχη γεύση του και την αφράτη και συνάμα τραγανή υφή του.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την ξερή μαγιά, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία όμορφη ζύμη. Στην συνέχεια σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει.
Αφού φουσκώσει η ζύμη μας την πλάθουμε σε μπαλίτσες και βάζουμε τις μπαλίτσες μας ενωμένες σε ένα ταψί με λαδόκολλα με τέτοιο τρόπο που να σχηματίζουν λουλούδι.
Αφήνουμε την ζύμη μας να φουσκώσει και πάλι για λίγο και στην συνέχεια την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ψήνουμε το ψωμί μας σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς Κελσίου, πάνω κάτω, στις αντιστάσεις, μέχρι να ψηθεί και πάνω και κάτω.
Η συνταγή είναι της Αθηνά σεφεριδο
