Συνταγή για την καλύτερη βασιλόπιτα κέικ για το 2023.
Ο Γιώργος Ζώλης μοιράζεται μαζί μας την καλύτερη συνταγή για βασιλόπιτα κέικ, σκέτος αφρός για το 2023 με μαμαδίστικα υλικά. Η πιο εύκολη βασιλόπιτα για αρχάριες μαγείρισσες ή για πολυάσχολες γυναίκες. Και μιας και η παραδοσιακή συνταγή για βασιλόπιτα είναι ιδιαίτερη, αυτή η βασιλόπιτα κέικ θα γίνει ανάρπαστη και από τους πιο δύσκολους στο φαγητό.
Υλικά
Αλέυρι Που Φουσκώνει Μόνο Του 500 γραμμάρια
Μπέικιν Πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
Βουτυρο 250 γραμμάρια
Ζαχαρη 400 γραμμάρια
Αυγα 4
Γάλα Φρέσκο 260 ml
Βανίλια 2
Ξύσμα Πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες γυναίκες επιλέγουν την βασιλόπιτα κέικ για δύο βασικούς λόγους. Ο πρώτος είναι ότι είναι η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για βασιλόπιτα με οικονομικά υλικά. Ο δεύτερος λόγος είναι ότι η βασιλόπιτα αυτή, γίνεται ανάρπαστη και από τους πιο δύσκολους στο φαγητό.
Εκτέλεση για την καλύτερη συνταγή για βασιλόπιτα κέικ για το 2023
Αφήνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει και τα αυγά να έρθουν επίσης σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Χτυπάμε το βούτυρο και ρίχνουμε, τμηματικά, τη ζάχαρη και ένα-ένα τα αβγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 λεπτά και ρίχνουμε τις βανίλιες και το ξύσμα Ανακατεύουμε ελαφρά..
Προσθέτουμε διαδοχικά το αλεύρι με το γάλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα στρόγγυλη. Αδειάζουμε το μείγμα σε 30αρι ταψί και χτυπάμε ελαφρά τη φόρμα στον πάγκο.
Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 160oC αντιστάσεις για περίπου 55 με 60 λεπτά. Αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσει. Ύστερα, το ξεφορμάρουμε σε πιατέλα, αφού κρυώσει εντελώς στολίζουμε με ό,τι θέλουμε.
Tips για την καλύτερη συνταγή για βασιλόπιτα κέικ για το 2023
Αντί για βούτυρο μπορούμε να βάλουμε μαργαρίνη ή ανάμεικτα βούτυρο και μαργαρίνη. Το ξύσμα πορτοκαλιού είναι προαιρετικό.
Δείτε αναλυτικά την συνταγή στο παρακάτω βίντεο:
