Πασχαλινά μπισκότα κουνελάκια χωρίς ζάχαρη αλλά με μέλι και ακόμη 3 υλικά.
Υλικά
Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 300 γραμμάρια
Βούτυρο Γάλακτος 200 γραμμάρια αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
Μελι 120 γραμμάρια
Εκχυλισμα Βανίλιας 2 κουταλάκια του γλυκού
Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μία συνταγή χωρίς ζάχαρη με μόλις 4 οικονομικά υλικά . Θα χρησιμοποιήσουμε μέλι, εκχύλισμα βανίλια, αγελαδινό βούτυρο και αλεύρι για όλες τις χρήσεις και θα έχουμε σε χρόνο μηδέν τα πιο νόστιμα και τραγανά Πασχαλινά μπισκότα.
Τα παιδιά θα ξετρελαθούν αφού το Πάσχα είναι φημισμένο για τις λιχουδιές της. Αφού λοιπόν πλησιάζει ας το βάλουμε κι εμείς στο σπίτι μας κάνοντας την κουζίνα να μοσχοβολάει μέλι και αγελαδινό βούτυρο. Αφού δεν έχουν ίχνος ζάχαρης, δεν θα σας χαλάσουν την διατροφή και τα παιδιά δε θα επιβαρυνθούν.Πασχαλινά μπισκότα κουνελάκια χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Αρχικά στο μίξερ χτυπάμε το αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με το μέλι μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Έπειτα προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλια και χτυπάμε για λίγο ακόμη. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Ξεκινάμε να ζυμώνουμε με το χέρι κι αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι. Αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο.
Μετά την μισή ώρα ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο και δίνουμε σχήμα στα μπισκότα μας με κουπάτ. Ψήνουμε τα Πασχαλινά μπισκότα για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου, εστία πάνω κάτω.
Vasia Zaglara
