Πασχαλινή απόλαυση: Δροσερή σαλάτα με αυγά και φρέσκα λαχανικά

Πασχαλινή απόλαυση: Δροσερή σαλάτα με αυγά και φρέσκα λαχανικά

Απλή αλλά νόστιμη σαλάτα, που αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τα αυγά και το τυρί φέτα που περίσσεψε από το Πασχαλινό τραπέζι. Αποτελεί ένα ελαφρύ πλήρες γεύμα.

Υλικά:

Κομμένο ροδέλες μαρούλι: 1 μικρό
Ρόκα: 1 ματσάκι
Βαλεριάνα ή σπανάκι: 1 χούφτα τρυφερά φύλλα (προαιρετικά)
Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια: 2 μέτρια
Ψιλοκομμένο άνηθο: 1/3 ματσάκι
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Κομμένα στα 4 σφιχτοβρασμένα αυγά: 4 μέτρια
Κομμένο κύβους τυρί φέτα: 100 γρ.
Ελαιόλαδο: 1/3 κούπας
Χυμός λεμονιού: από 1/2 λεμόνι

READ  Ιούνιος: Καλό μήνα σε όλους. Καλό Καλοκαίρι! (εικόνες)
READ  Μηνιαίες προβλέψεις Αυγούστου 2023, για όλα τα ζώδια

Εκτέλεση:

1. Πλένετε και ετοιμάζετε τα χορταρικά. Τα βάζετε σε σαλατιέρα και τα ανακατεύετε.

2. Καθαρίζετε τα αυγά, τα κόβετε στα 4 και τα βάζετε στην σαλατιέρα. Προσθέτετε και την φέτα.

3. Χτυπάτε μαζί το ελαιόλαδο με το αλατοπίπερο και το λεμόνι, περιχύνετε την σαλάτα και σερβίρετε.Πασχαλινή απόλαυση: Δροσερή σαλάτα με αυγά και φρέσκα λαχανικά

READ  Ευχές ονομαστικής εορτής για τον Βάιο με Εικόνες Τοπ

πηγή

Αφήστε μια απάντηση