Πασχαλινή απόλαυση: Δροσερή σαλάτα με αυγά και φρέσκα λαχανικά

Πασχαλινή απόλαυση: Δροσερή σαλάτα με αυγά και φρέσκα λαχανικά

Απλή αλλά νόστιμη σαλάτα, που αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τα αυγά και το τυρί φέτα που περίσσεψε από το Πασχαλινό τραπέζι. Αποτελεί ένα ελαφρύ πλήρες γεύμα.

Υλικά:

Κομμένο ροδέλες μαρούλι: 1 μικρό
Ρόκα: 1 ματσάκι
Βαλεριάνα ή σπανάκι: 1 χούφτα τρυφερά φύλλα (προαιρετικά)
Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια: 2 μέτρια
Ψιλοκομμένο άνηθο: 1/3 ματσάκι
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Κομμένα στα 4 σφιχτοβρασμένα αυγά: 4 μέτρια
Κομμένο κύβους τυρί φέτα: 100 γρ.
Ελαιόλαδο: 1/3 κούπας
Χυμός λεμονιού: από 1/2 λεμόνι

READ  Πανσέληνος Μαρτίου – Μια ξεχωριστή εβδομάδα για τα 12 ζώδια!
READ  Αποκλειστικές Εικόνες Τοπ Για Καλημέρα.!

Εκτέλεση:

1. Πλένετε και ετοιμάζετε τα χορταρικά. Τα βάζετε σε σαλατιέρα και τα ανακατεύετε.

2. Καθαρίζετε τα αυγά, τα κόβετε στα 4 και τα βάζετε στην σαλατιέρα. Προσθέτετε και την φέτα.

3. Χτυπάτε μαζί το ελαιόλαδο με το αλατοπίπερο και το λεμόνι, περιχύνετε την σαλάτα και σερβίρετε.Πασχαλινή απόλαυση: Δροσερή σαλάτα με αυγά και φρέσκα λαχανικά

READ  Ευχετήριες κάρτες για καλημέρα & καλό μήνα με eikones.top

πηγή

Αφήστε μια απάντηση